摘要：本文将带你探索2017春季最新凉菜，这些菜品将美味与健康完美结合。通过精心挑选的食材和独特的烹饪技巧，这些凉菜不仅口感清爽，而且营养丰富。从蔬菜到水果，再到肉类和海鲜，各种美味凉菜将为你带来全新的味蕾体验。在享受美食的同时，也能保持健康饮食，让你在春季焕发活力。

本文目录导读：

1. 爽口凉拌黄瓜
2. 健康凉拌鸡胸肉
3. 清新凉拌荞麦面
4. 营养丰富的凉拌三丝
5. 美味凉拌海鲜
6. 健康低脂的凉拌蔬菜沙拉
7. 色香味俱佳的凉拌豆腐皮

随着春天的到来，人们开始追求新鲜、健康、美味的饮食体验，在这个季节里，凉菜成为了许多人的首选，因为它们既清爽又美味，还能带来健康益处，本文将介绍一些2017春季最新的凉菜，让你在享受美食的同时，也能保持健康的体魄。

爽口凉拌黄瓜

黄瓜是春季最受欢迎的蔬菜之一，它富含水分、维生素和矿物质，有助于保持皮肤的水分和弹性，凉拌黄瓜是春季最经典的凉菜之一，它的做法简单易学，口感清爽，将新鲜的黄瓜切成细条，加入适量的蒜末、醋、酱油和芝麻油，搅拌均匀即可，这道凉菜可以作为餐前小吃，也可以作为饭后甜点，非常适合春天食用。

健康凉拌鸡胸肉

鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的食材，是春季健康饮食的不错选择，凉拌鸡胸肉是一道健康又美味的凉菜，将煮熟的鸡胸肉撕成细条，加入适量的香菜、花生碎、酱油、醋和辣椒油等调料，搅拌均匀即可，这道凉菜不仅口感鲜美，还能提供足够的营养，满足人们的健康需求。

清新凉拌荞麦面

荞麦是一种健康的谷物，它富含蛋白质、膳食纤维和维生素等营养成分，凉拌荞麦面是一道非常受欢迎的春季凉菜，将煮熟的荞麦面过冷水后沥干，加入适量的蒜末、香菜、酱油、醋和芝麻油等调料，搅拌均匀即可，这道凉菜口感清爽，有助于降低春季的高温带来的不适感。

营养丰富的凉拌三丝

凉拌三丝是一道色彩鲜艳、营养丰富的凉菜，它由胡萝卜、豆芽和海带等食材组成，将胡萝卜和海带切成细丝，豆芽焯水后与它们混合，再加入适量的蒜末、醋、酱油和芝麻油等调料，搅拌均匀即可，这道凉菜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防春季疾病。

美味凉拌海鲜

春季是海鲜丰收的季节，各种新鲜的海鲜如虾、蟹等成为了人们餐桌上的美味佳肴，凉拌海鲜是一道口感鲜美、营养丰富的凉菜，将新鲜的海鲜煮熟后撕成小块，加入适量的蒜末、香菜、酱油和柠檬汁等调料，搅拌均匀即可，这道凉菜不仅美味可口，还能提供丰富的蛋白质和微量元素，满足人们的营养需求。

健康低脂的凉拌蔬菜沙拉

蔬菜沙拉是一道健康低脂的凉菜，适合追求健康饮食的人们食用，选择各种新鲜的蔬菜如生菜、番茄、黄瓜等，加入适量的橄榄油、柠檬汁和蜂蜜等调料，搅拌均匀即可，这道凉菜口感清新，富含维生素和矿物质，有助于保持身体健康。

色香味俱佳的凉拌豆腐皮

豆腐皮是一种高蛋白、低脂肪的食材，是春季健康饮食的不错选择，凉拌豆腐皮是一道色香味俱佳的凉菜，将豆腐皮切成细条或小块，加入适量的香菜、花生碎、酱油和辣椒油等调料，搅拌均匀即可，这道凉菜口感丰富，既可作为小吃食用，也可作为下酒佳肴。

2017春季最新的凉菜种类繁多，从口感鲜美到健康营养，都能满足人们的需求，这些凉菜不仅美味可口，而且能够帮助人们保持健康的体魄，在春天这个季节里，尝试这些凉菜，享受美食的同时也能保持健康。